驴鞭的简介
1、简介
驴鞭为马科动物驴的雄性外生殖器,动物形态详驴肉条。具有益肾强筋功效。
2、图片
驴鞭的食用处理方法
洗的时候,用盐(最好是茶油)反复洗几遍。炖的时候,放几颗大蒜籽、姜片,这样,吃的时候,骚味就减少了许多。
驴鞭的吃法(做法)大全
红烧驴鞭的做法
材料:驴鞭1公斤、熟大油75克、花椒油25克、酱油15克、味精、白糖各5克、盐6克、料酒15克、湿淀粉40、花椒、糖色各少许、葱段100克、蒜瓣20克、姜块50克、鸡汤500克。
做法:
1、先将驴鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至驴将鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
2、炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱。
三鞭汤的做法
材料:牛鞭(泡发)100克、驴鞭100克、狗鞭100克、香菜5克、盐6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。
做法:
1、将牛鞭焯水洗净。
2、牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片。
3、锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开。
4、淋香油,起锅装入品锅即成。
虫草蒸驴鞭的做法
材料:熟驴鞭肉200克、虫草{冬虫夏草)3根、枸杞1克、韭菜少许、精盐2克、鸡精1克、骨髓汤120克。
做法:
1、生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。虫草洗净,韭菜切末。
2、将驴鞭肉,虫草同放蒸碗里加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤,放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可取出食用。
腌制驴鞭的做法
材料:驴鞭、盐、花椒。
做法:
1、盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅。
2、将炒好的盐均匀的抹在驴鞭上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),把抹好了盐的驴鞭放才盆里腌7天,每天都要翻动一次。
3、7天之后,把驴鞭拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方。
4、晾了一周后,把驴鞭取下来,将醪糟汁直接抹在上面,再晾1-2周的时间(在此期间也可以多抹两次醪糟)。
5、要吃的时候,把腌制的驴鞭取下,要将醪糟洗净,如果驴鞭的味道比较咸就煮着吃,如果味道合适,就蒸着吃.(蒸的时间大概是20-40分钟,根据火力大小自己控制)。
哪些人不能吃驴鞭、驴鞭的注意事项
1、哪些人不能吃驴鞭
气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质不宜食用。
2、驴鞭的适用人群
一般人群皆可食用。
3、驴鞭的食用禁忌
服用驴鞭期间不宜吃生冷、辛辣、海鲜、萝卜,不宜喝茶,不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。
网上有句很流行的话叫“不作就不会死”,这话一点也不假。就像很多疾病,其实都是自己爱生气,“作”出来的。
研究发现,情绪不好会导致90%的疾病,而不生气就不容易生病。
说起因为生气而出现严重后果的案例,非周瑜莫属,他直接就是被诸葛亮给气死的。不过,生气真会到死人这么可怕?
生气真的会死人吗?
答案是:会!
这绝对不是玩笑话,也不是危言耸听。
人死于生气,主要是由于血压急剧升高引起的。
如果我们将暴怒的标准定为怒发冲冠、青筋暴露、面红耳赤等等,那么一个健康中青年在暴怒的情况下,血压会升高到200/120mmHg!
相比起标准的血压值120/80mmHg,他的血压升高了80/40mmHg!
而如果暴怒的人是一个临界高血压者,平常的血压在140/90mmHg上下波动,那么他在暴怒的情况下,收缩压(高压)会爆表到水银柱的顶端,舒张压(低压)往往也会达到140mmHg。
假如患有高血压的是老年人,或者伴有狭窄75%以上的冠状动脉斑块、无论大小的“混合型斑块“、颅脑内动脉硬化、颅内血管瘤(畸形)、主动脉夹层等疾病或症状,暴怒往往会更要命。
生气的代价,远超你的想象
研究表明,每生气10分钟就会消耗大量精力,相当于参加一次3000米赛跑。而且人在生气时产生的分泌物比任何情绪状态下都复杂,也更具毒性。
美国心理学家曾做过一项实验,他们把生气的人的血液中所含物质注射在小老鼠身上,发现小老鼠初期会呆滞、不思饮食,最后死去。
生气是身体的一场灾难
1、肝“很毒”
生气时,人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质,这种物质会促使血糖升高,脂肪酸分解加强,血液和肝细胞中的毒素也会增加。
2、肺“很累”
人因为生气,会促使呼吸加速,有时甚至出现过度换气的状态。这时肺泡会不断扩张,而没有时间收缩,就得不到放松,从而危害肺部健康。
3、心脑“很危险”
生气时,大量血液集中在头部,使得脑血管压力增加。这时的血液,氧气含量少,毒素却最多,可以说是脑细胞的一副“毒药”。而且严重时,还可能引发脑溢血。
血液大量集中在头部的同时,会导致心脏供血不足,引起心肌缺氧。而心脏为了维持身体运作,会加倍工作,造成心跳不规律,也就更危险。
生气对心脑血管的危害犹如一场地震,来得很快,却很难修复。
4、乳房子宫很“糟心”
生气对人体内分泌影响巨大,可能使女性出现月经不调等妇科疾病。还可能导致乳房胀痛、乳腺炎、乳腺增生等问题,从而加大了女性在中老年时患乳腺癌的风险。
此外,生气还会引起长色斑、甲亢、免疫力下降、尿失禁等多种疾病或症状,很多老年病也可能与情绪不好脱不了关系。
父母吵架易伤孩子胃口
有医生表明,有些孩子胃口不好,不爱吃饭,很可能是因为家庭不和睦。尤其是在吃饭的时候,如果父母相互抱怨甚至吵架,孩子就会受到不好情绪的影响。带着怨气吃饭,食欲就可能下降,还会导致消化不良、营养难以吸收等问题。
怎样才能减少生气?
少生气的最好方法就是尽量远离事件中心,眼不见心不烦,自然就不会生气了。
除此之外,坚持以下几个良好的习惯,也能减少生气。
1、经常微笑
微笑能够有效缓解不良情绪。即使只是做出微笑的表情,身体也会随之发生变化,使精神放松。
因此,对于经常生气的人来说,经常保持微笑,并养成习惯,能够有效地控制脾气,减少生气的次数。
2、坚持运动
运动能够有效改善神经系统的调节功能,稳定情绪。同时还能避免神经过度紧张,达到消除疲劳、保持头脑清醒、提升心理素质的效果,对培养积极乐观的心态大有裨益。
3、坚持阅读
阅读是一个非常良好的行为习惯,不仅能够增长知识,还能明白事理、开阔胸怀。
很多人爱生气就是因为想不通,而一旦通过阅读,让心胸变得更加开阔,一些鸡毛蒜皮的小事也就不足以让人生气了。
4、注重饮食
在日常饮食中,可以多吃一些抗压食物,如糙米、燕麦、蔬菜等含维生素B1的食物,或者每天补充一粒维生素C,都能对改善情绪起到一定的效果。
也可以多吃一些清火益气的食物,如白萝卜、陈皮、金橘、莲藕、山楂等。
生气了该怎么办?
很多时候一忍再忍,却依然不能压制心中的怒火,最后还是生气了。那这个时候应该怎么做,才能尽可能地减少生气对我们的伤害呢?
喝杯水
生完气记得喝杯水,以促进体内游离脂肪酸的排出,减少毒性。
深呼吸
生气之后,可以平举双手,或者找个舒服的地方坐下,让自己处于全身放松的状态,然后做几次深呼吸,调节身体状态,让毒素排出体外。
想些开心事
让自己从生气的事件中脱离出来,去回忆一些令人开心的事,让心脏跳动恢复到正常的节奏,并使血液流动趋于均匀。
按摩内关穴、太冲穴
1、内关穴
内关穴位于前臂掌侧,腕横纹上2寸,掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。
生气之后,可以用一只手的拇指稍微用力地去按摩另一只手的内关穴。这个方法能帮助心情平复,也会让人不那么易怒。
2、太冲穴
太冲穴位于足背侧,第一、二跖骨结合部之前凹陷处。
点按太冲穴也可以达到帮助消气的目的,平复心情,让人更快地归于平静。
生气不仅影响自身情绪,还会损害健康。如此得不偿失的事,大家以后还是不要干了。
而且如果是自己做错了事,自己有什么理由生气?如果是别人做错了事,那又何必用别人的错误来惩罚自己呢?
转载自:养生大国医
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做个好妻子,必须是上得了厅堂下得了厨房。从古至今,对好妻子一直都有个标准,只是到了如今,这些标准大多是从感情角度出发,好妻子必读,四点教你成为好妻子。
1、无条件支持他
无论工作、运动还是其他兴趣爱好,无条件地支持他,即使你并不太懂或者你并不感兴趣,这些都能让他记在心里,并且每次回忆起都心生暖意。一个永远站在他角度想问题的妻子,才是他心里最柔软的角落。
2、永远充满自信
对老公跟女性朋友的交往,不要神经过敏 ,有点风吹草动就认为他有了外遇,就要抛弃你。自信的女人永远不做跟在丈夫屁股后面嗅来嗅去的警犬,也不懂什么叫被抛弃。就算他真有了外遇,你也该有信心能把他拖回你的身边——如果你还愿意要他的话。
3、永远优雅动人
不管是朋友聚会还是你公司的新年晚会,你的衣饰可以不惹眼,但底线是不要让你在众人面前丢面子。本着内外兼修的原则,你最好应对得体,有修养,有见识,有品位。除此之外,有了白头发要及时去染。不要让自己胖到不可收拾再去减肥。不要用洗旧的廉价内衣去配衬上千元的开司米外套。跟你亲热的时候不求妖艳,但求齐整——求你了,不要让我看见你的内衣绽线或者内裤破了一个洞。
4、关爱你自己
男人都是视觉动物,因此女人在爱自己这件事上绝对容不得马虎。而现实生活中,我们已经看到了太多的女人,只要一步入婚姻的殿堂就自以为进了保险箱,她们不会再在意自己的身材、发型和言谈举止。别再满口为了孩子为了丈夫、一味地高唱“奉献经”了!在爱自己这件事上,你理应为他们做出最好的表率!
日常生活中阿胶是我们常用的做补品的原材料,阿胶是用马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥等功效,药食两用。复方阿胶浆是我们在现代科学生产技术下以阿胶为原材料,进一步加工的产成品,与阿胶有什么区别,哪个更好点呢?
下面我们来介绍下复方阿胶浆与阿胶相比的特点:
1.功效更多
复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体,主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。组方源自明代医药学家张介宾补气养血经典名方,以圣药阿胶补血养血,以红参、党参大补元气,以熟地滋阴补血、补精益髓,以山楂健脾消食、行气消积,诸药科学配伍共达气血双补功效。复方阿胶浆不但具备了阿胶的功效,在原基础上添加了其他药物,更能发挥阿胶的一些功效与作用。
2.不上火
现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,容易造成眼睛干涩、发红、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。复方阿胶浆能避免这种情况的发生,它是由多种中药配伍制成的,安全有效,补血养生。
3.方便高效
复方阿胶浆比起原料阿胶一个比较突出的特点是,方便服用,效果迅速。复方阿胶浆能促进骨髓的造血系统提升白细胞,也可以促进造血功能,有非常好的补血作用。还能够增强人体的免疫功能,强筋壮骨,有效的消除疲劳感。现在的生活节奏如此之快,时间也很宝贵,复方阿胶浆可以让紧张学习辛苦训练和工作的人变得精力充足,特别适合学生、教师、老板、司机、运动员等从事紧张学习、工作、高强度运动者。
总的来说,复方阿胶浆与阿胶各有各的好处,这要看自己的需求是什么了。阿胶能够与各种各种的材料搭配熬成美味滋养的补品,复方阿胶浆虽然方便高效,但是却是固定的搭配,也不够美味。但使用复方阿胶浆比阿胶更加安全,在服用前请看清说明书以及禁忌。
我们都知道由于现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,容易造成眼睛干涩、发红、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。那么复方阿胶浆也会上火吗?
1.复方阿胶浆不会上火
复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体,主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。组方源自明代医药学家张介宾补气养血经典名方,以圣药阿胶补血养血,以红参、党参大补元气,以熟地滋阴补血、补精益髓,以山楂健脾消食、行气消积,诸药科学配伍共达气血双补功效。复方阿胶浆是以消火了的阿胶原料配以其他中药做成的,所以不会上火。
2.复方阿胶浆的功效
复方阿胶浆被誉为补血佳品和妇科圣药,功效很多。可以治疗放疗、化疗、药物或职业因素引起的白细胞减少症,对于失血性贫血、缺铁性贫血、营养性贫血有显着疗效,同时还能延缓衰老进程,增强免疫功能,强筋壮骨,消除疲劳。
3.复方阿胶浆的注意事项
复方阿胶浆时最好在饭前服用,同时不要服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂;不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药效,以免发生药理相克反应。如果正在使用其他药品,使用复方阿胶浆前请咨询医师或药师。阿胶性滋腻,消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量不易消化。
复方阿胶浆是不上火的,但是也有禁忌事项,服用前要看商品说明书。
□记者 李鹏
随着生活水平的日趋提升,越来越多的人开始注重养生。那么你的养生方法正确吗,真的会养生吗?6月15日,在西安召开的世界中医药大会第五届夏季峰会上,张大宁、沈宝藩、李佃贵三位国医大师分别作了主题报告,记者随后对他们进行了采访,我们听听他们是如何养生的。
亚健康的人多肾虚
今年75岁高龄的张大宁,在讲台上神态自若、思维敏捷。张大宁是中国肾病学泰斗、国医大师,全国中医肾病学会终身名誉主任委员。在这位老人眼里,养生的“秘诀”就是养肾。
“我平日就喜欢研究吃,吃得健康能帮助我们改变亚健康状态。”张大宁对养生法有独到的研究,提出了补肾活血法。即,将补肾法与活血法有机结合,通过补肾促进活血,用活血加强补肾,二者相互协同,达到改善肾虚血瘀的病理变化,使作为人体生命之本的肾之精气更加旺盛,从而达到增强免疫功能、健身防病的作用。
“睡眠是养肾、保肾、保持年轻的重要方式。”张大宁说,中午不睡午觉会伤肾阳,肾阳伤则下午易嗜睡、困乏,夜半不睡会伤肾阴,肾阴伤则过了半夜一点后难入睡,所以学会睡“子午觉”是养肾阴、得肾阳的重要方法。
“睡眠有方,身体才有保障,这时候想老都很难。”张大宁如是说。
养生要先养心养神
今年83岁的国医大师沈宝藩,如今每天依然忙碌,门诊、查房、带教,一周六天半都在工作,精力充沛宛如年轻人。对于养生,中医有“药养不如食养,食养不如精养,精养不如神养”的说法。在这位国医大师看来,养生、养心、养神三者相结合,要做到神清气和,胸怀开阔,从容温和,切不可急躁易怒。
沈宝藩在近60年的临床诊治中发现,不少患者因长期心情郁闷而罹患不治之症。他提醒,老年人切勿过于急躁,凡事要顺其自然。
“中医看重情志对健康的影响。”沈宝藩认为,心态平和很重要。不管遇到什么难事,一定要学会把事情看开。“要保持良好的心态,乐观地对待周围的环境,更要和善对待身边的人和事。”
养生在于“化浊解毒”
国医大师李佃贵根据“浊毒学说”使用“化浊解毒法”治疗慢性萎缩性胃炎,打破了萎缩性胃炎伴不典型增生癌前病变不可逆转的传统理论。
年过六旬、身体强健的李佃贵,每每被问及养生秘诀始终强调八个字:化浊、解毒、静神、动形。意思是说,应体质而化浊毒,顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节饮食而慎起居,做到天人相应、形神合一、以平为期。
“快节奏的工作生活,高热量、高蛋白、高脂肪的饮食,熬夜、失眠等这些生活方式,都是产生浊毒的原因。”李佃贵认为,要养生就要先选择健康的生活方式。
李佃贵把自己的养生诀窍归纳为十个要点:一把梳子,早晚洗漱各梳头100次;二次运动,每天锻炼两次;三杯开水,晚上临睡前、起夜、晨起后都喝半杯凉白开;四季相应,衣食住行符合季节变换;五穴按摩,早晚按摩百会、涌泉、足三里、天枢、三阴交穴;六里步行,每天坚持步行6里;七天洗澡,洗澡间隔时间7天为宜;八时睡眠,每天保证8小时睡眠;九成饭饱,每餐九分饱;十分笑容,每天笑15分钟等于运动45分钟。
阿胶糕很多的女性朋友们并不是很陌生,因为这是一个可以用来治疗很多妇科疾病的滋补品,不过在感冒期间的时候千万不要去吃阿胶糕,是很容易引起上火的情况发生,除此之外,在月经期间也是不可以去吃阿胶,是会使得自己的月经量变得有所增多,长期这样下去还会导致自己出现月经不调。
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物.以免影响疗效。
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效。
感冒时期不宜吃阿胶糕。
现代熬制
1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
传统古方
1、烊化阿胶:把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
2、熬制:把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中,用银铲或者铜铲不停搅拌熬制,先大火熬至沸腾,转小火熬制挂旗。
3、挂旗状态:熬制阿胶成粘稠状,阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态,此时可以下辅料。
4、搅拌:所以辅料保证新鲜炒熟,倒入锅中均匀搅拌。
5、模具定型:准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸,这样可以隔绝阿胶糕与模具,便于脱离模具。
6、去火毒:一般常温冷却定型一夜,这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒,滋补而不上火。
7、切片保存食用:定型后成小片,放置食盒,每天早晚食用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《阿胶等于水煮驴皮?别让国医成为闹剧》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“水煮橘子皮的作用”专题供您欣赏!
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