原味汤米粉是一道地道名吃,原料是由米粉加上高汤所制作而成,汤底非常重要,可以用高汤也可以用排骨汤,汤底好会让米粉更加入味,也可以加入一些其他蔬菜或者调料可以做出不同的风味,下面让我们来看一下原味汤米粉的详细做法。
主料;瘦肉180g,猪肝180g,米粉250g,枸杞1小把,蒜头4粒,香菜18g,葱18g
辅料;盐适量,鸡精适量,味精适量,胡椒粉适量
1.准备好东西!
2.1,先把蒜头 去皮洗净,打扁放入锅内放适量的水 先烧开 煮15-20分钟!
3.2,先把猪肚洗一下,切成片 放一匙盐再轻柔洗干净备用,3,瘦肉洗净切片后,再把1小匙油,1小匙玉米定粉,和盐 鸡精放入瘦肉片拌一下备用,4,把葱和香菜洗净 切成碎,枸杞洗好备用!
4.5,蒜头15-20分钟后,倒入猪肝和瘦肉 枸杞再煮10分钟后,放盐,鸡精,味精和胡椒粉调味好,备用!
5.6,任外一个祸中放水烧开后,放入面条煮开 面条熟了就捞出