【导读】吃烧烤少选肥肉不易致癌,随着韩国烧烤的兴起,我国各大小城市的街头涌出了数不清的烧烤小摊,在你吃烧烤的时候可否有想过烧烤的危害。各式各样的烧烤危害正侵蚀着我们的健康,但很多人却依旧沉溺在烧烤中不可自拔,下面和小编一起来看看吃烧烤少选肥肉不易致癌,这样烧烤吃起来更安全。
吃烧烤少选肥肉不易致癌
1.多选瘦肉。少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油,产生的烟雾也较少。
2.烧烤蔬菜。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材,因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短,形成致癌物的几率也更低。
吃烧烤少选肥肉不易致癌
3.烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。
4.在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞,这样肉中的脂肪仍然能滴落下去,而食物上沾的烟雾会减少。
5.先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少,能减少致癌