相信大家对于香肠肯定不会陌生,香肠是采用了动物的肉弄碎成泥然后用肠衣装起来,香肠在我们国家有着悠久的历史,香肠的味道非常好而且有利于保存,所以我们可以很方便的就能吃到香肠,香肠的做法很多,我们可以用香肠来炒菜和煮汤,香肠还可以用来焖米饭。
焖是厨艺中的一种,意思就是在锅里面用慢火慢慢的煮,香肠焖米饭不但有了大米的香味而且香肠的香味也渗透到了大米里面,所以香肠焖米饭是非常美味的。
材料
香肠300克 姜一小块 青葱1根 酱油2汤匙(30ml) 大米300克
做法
1)香肠切成薄片。姜洗净后切细丝,青葱洗净后切碎。大米淘净后,加入适量水,放入电饭锅中焖制。
2)焖制10分钟左右,打开盖子,加入香肠片,姜丝,葱末和酱油,搅拌均匀,盖上盖子继续加热,电饭锅自动断电后,继续焖制10分钟。
注意事项:
用电饭锅焖饭时,不是硬了,就是软了,量杯太费事了,用手指头量吧,水面到米的距离,大约是食指的第一关节