玉米糁的简介
1、简介
北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,撒完后继续搅匀,然后再烧开两三次,熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥,其实就是玉米粥。现在城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。玉米糁含有大量的纤维素,有助于排便,预防便秘。玉米糁丰富的维生素e具有促进新陈代谢、减轻动脉硬化、延长衰老的功效。玉米糁内含有丰富的镁、硒等元素,能清楚体内的代谢物,具有一定的抗癌作用。
2、图片
玉米糁的食用处理方法
直接把玉米糁放入清水之中清洗干净即可。
玉米糁的吃法(做法)大全
玉米糁粥的做法步骤:电饭锅中加入适量水,接通电源,按煮饭键,水开后倒入玉米糁。搅拌一下,防止结块、粘底,开盖煮10分钟,期间搅拌几次