现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
原料：
猪尾巴1条、黑豆70克、红枣6颗、杜仲10克、姜3片、盐适量
1. 准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2. 材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3. 红枣去核，主要是为了没那么上火。
4. 猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5. 所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6. 出锅前调入食盐即可。
7. 不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
小窍门：
1、想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2、红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效
